凄腕料理人。太陽暦415年生まれ（33歳）、出身地は不明。得意料理は魚料理全般で、師匠の料理「仙魚の活き作り」の謎を解くため、娘のシュンミンとともに放浪している。内乱平定後に師匠の料理を解き、禁断の技として封印しようとするが、ジンカイと出会い「黒竜料理会」を結成。後にシュンミンとその恋人ハイ・ヨー、と対立し、シュンミンが盗んだ「蒼月鳥のレシピ」を託されたハイ・ヨーを追ってデュナン湖周辺を訪れている。
